Cocina

 Hoy tenemos...  TORTITAS CON NATA Ingredientes de las tortitas con nata para 4 personas (para hacer 8 o 9 tortitas): 3 huevos. 6 cucharadas soperas de azúcar. 6 cucharadas soperas de harina. 4 cucharadas de leche. 10 gr de levadura. Una pizca de mantequilla para engrasar la sartén. Nata para montar (con más de un 35 % de materia grasa) y caramelo líquido o sirope de arce para acompañar. Preparación de las tortitas con nata: – Casca los huevos en un bol y  bátelos . –  Añade el azúcar y  bate hasta que la mezcla espume ligeramente. – Incorpora  la harina  y mezcla todo bien con ayuda de la varilla. –  Vierte la leche y la levadura  y sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea. –  Calienta una sartén   antiadherente  con un poquito de mantequilla. – Cuando la sartén esté bien caliente,  añade  dos cucharadas de masa. – Cocínala por ese lado  hasta que comiencen a explotarse burbujas  que aparecen por la superficie, en ese momento dale la vuelta con una espátula. –  Deja que se ha